ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

Artık sera sebzelerinden kurtulmaya başladık sanırım. Benim ailemin en sevdiği yaz yemeklerindendir taze fasulye. Ama AYŞEKADIN olacak. Bu cinsin lezzeti bir başka bence. tabi zevk meselesi yinede. ben bugün bu yemeği yaptım ve dumanı üstünde fotoğrafını çektim sizlerle paylaşmak için...
MALZEMELER
1 kg taze fasulye
3 domates
1 tane kurusoğan
1 diş sarmısak
tuz-tozşeker
YAPILIŞI
Fasulyeler güzelce yıkanır ve kılçıkları ayıklanır. küçük küçük doğranır.(ben elle yapıyorum.bıçak değdirmiyorum)soğanı , domatesi,sarmısağı, tuz ve şekeri (kararınızca) konur.zeytinyağıda üzerine gezdirilir.miktarı KEYFİNİZE bağlı....kapak konup 15 dk.kadar domateslerin suyunu salması beklenir....istenirse su ilave edilir(ben ilave etmiyorum)20 dk.düdüklü tencerede pişirilir
*** AFİYET OLSUN***

KIYMALI KABAK YEMEĞİ

Artık yavaş yavaş yaz sebzeleri çıkmaya başaladı. tarlada yetişenlerden bahsediyorum elbette...
Ben mutfağımda mevsiminin dışında sebze kesinlikle kullanmıyorum. bu hafta pazarda sürekli alışveriş yaptığım kişide görünce kabakları hemen aldım. taze taze çok güzeldi. çokta özlemişiz yemeğini. sevilir bizim evde sebze yemekleri..hemen resimledim ,sizlerle paylaşmak istedim.
herkesin kendi usulunce yapma şekli vardır . bende kendiminkini anlatayım dedim....

MALZEMELER

*1 kg kabak
*3 adet kuru soğan
*1 baş sarmısak
*dereotu
*salça-domates(ben yazdan koymuştum dipfrize.)
*tuz-karabiber
YAPILIŞI
kabakları yıkayıp dilimledikten sonra sıvı yağ koyduğumuz tencerede soteliyoruz..hafif pembeleştikten sonra salçayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz...şöyle bi düzelttikten sonra sarmısakları ..dörde böldüğümüz kuru soğanları diziyoruz.arasına domates dilimleri yerleştiriyoruz...dereotunun birazını kıyıp üzerine serpiyoruz...tuzunu ve biberini koyup yeterince su ilavesinden sonra pişiriyoruz..servis yapacağımız zaman kalan dereotlarınıda koyuyoruz....afiyetle yiyiyoruz

VİŞNELİ BİSKÜVİLİ PASTA

canınız soğuk ve yapımı kolay birşeyler istediğinde çabucak olabilecek bir pasta.....hem ocak başında az zaman,hem de lezzetli....

MALZEMELER

1 paker dr oetker gourmet puding--vişneli çikolatalı

1 kaşık un +1 kaşık nişasta +2 kaşık kakao

5 bardak süt

1,5 paket kakaolu bisküvi

pudingi pişirip 1 kat bisküvi 1 kat puding olarak borcama hazırlıyoruz(evde kakaolu bisküvi yoktu.sıcakta markete gitmesi de zor geldi.çifte kavrulmuşla hazırladım)soğutup srvis yapıyoruz..Ben dondurmalı ve vişne soslu olarak sundum.

****AFİYET OLSUN****